Brewster Digest · 03
시원한 여름 신상 블렌드 모아왔어요
네 로스터리의 여름 블렌드를 모아 계절의 맛이 어떻게 달랐는지 기록했습니다.
2024년 이메일 원문을 읽기 형식에 맞춰 정리했습니다. 상품과 행사 정보는 발행 당시 기준입니다.
장마와 함께 7월이 찾아왔습니다. 비가 오면 날씨라도 시원해야 할텐데 그렇지 않은 것 같네요. 이런 때일수록 맛있는 커피가 간절해지지 않으시나요? 저는 편하게 내려먹으려고 브루잉 머신을 청소했지만, 직접 내려먹는 것에 비해 맛이 없어서 올해도 청소만 하고 다시 넣어뒀네요. 🫠
저번 달 뉴스레터에서 주로 다뤘던 주제는 "여름여름한 원두" 였는데요, 제가 계절을 좀 빨리 맞이했나 봅니다. 7월이 되면서 많은 로스터리에서 여름 맞이 블렌드가 나오기 시작했는데요, 오늘은 이 여름 블렌드들과 함께 뉴스레터를 시작해보려 합니다.
이번 달 원두 트렌드는 등록된 원두의 향미, 지역, 프로세싱을 바탕으로 어떤 추세가 있는지 잘 정리해서 보여드리겠습니다. 7월 마지막 주를 기대해주세요!
여러분의 커피 생활에 작은 즐거움을 더해드리기를 바라며 이번 뉴스레터를 시작하겠습니다!
이번 브루스터 다이제스트에는 광고가 없습니다. 제가 직접 찾았어요 🥳
[프릳츠] 신커피
작년에 이어 올해도 출시된 프릳츠의 신커피! 작년엔 레몬에이드가 주인공이었다면 올해는 좀 더 열대과일의 향미가 강해진 것 같아요.
컵노트 | 패션 푸르츠, 블루베리, 석류, 라임 제스트의 긴 여운
블렌딩 정보
- 과테말라 로스 볼카노 데키식 워시드 40%
- 코스타리카 에르베수 비야 사치 세미 워시드 30%
- 페루 라 루쿠마 마르셸 내추럴 30%
📍 프릳츠
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[베르크] 서핑 베이비
부산에 위치한 베르크의 여름 시즈널 블렌드입니다. 케냐 원두로만 이루어져서 과일의 향미와 농도 깊은 단맛이 조화를 이룬다고 하네요!
컵노트 | 캐러멜, 자몽, 홍차
블렌딩 정보
- 케냐 카리루 AA 60%
- 케냐 키린야가 무통조 AB TOP 워시드 40%
📍 베르크
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[커넥츠 커피] 복숭아 아이스티
특이한 원두가 필요할 때 항상 찾는 커넥츠커피에서 여름 블렌드가 나왔네요. 블렌드에 사용된 라인업만 봐도 벌써부터 꿀꺽꿀꺽 마시고 싶어집니다.
컵노트 | 복숭아, 애플망고, 오렌지, 자몽, 체리
블렌딩 정보
- 콜롬비아 허니 스윗 넥타
- 콜롬비아 시트러스
- 콜롬비아 체리 매드니스
📍 커넥츠 커피
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[모모스] 여름이었다.
저번 뉴스레터에서도 소개드렸던 모모스의 여름 블렌드입니다. 이 블렌드는 저도 사서 먹고 있는데 진한 향미로 시작해서 깔끔하지만 여운이 남는 애프터가 특이한 것 같습니다.
컵노트 | 마시멜로, 믹스드 후르츠, 허니, 시러피 바디
블렌딩 정보
- 에티오피아 워시드 70%
- 코스타리카 레드허니 10%
- 에콰도르 워시드 10%
- 콜롬비아 내추럴 10%
📍 모모스
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그 외에 영앤도터스의 수지 블렌드, 블랙로드의 싱글 오리진, 월픽 속의 여름 블렌드도 있는데 모두 소개시켜드리지 못 한 게 아쉽네요! 다음에 또 다른 주제로 한 번 소개드리겠습니다.
월픽 정보
2024년 7월 월픽 추천 ☕
지난 달엔 콜라보를 통한 월픽만 소개드리다보니 로스터리에서 직접 하는 월픽을 놓쳤습니다. 로우키는 매달 달라지는 라인업으로 원두를 판매하고 있으니 월픽에서 같이 소개드리겠습니다.
7월이 되니 월픽에도 여름이 왔습니다. 이번 달엔 YM 커피 프로젝트, 비로소 커피, 톨드어스토리가 콜라보 월픽을 통해 소개되고 있으며, 계절에 맞는 재밌는 블렌드도 정말 많네요. YM 커피 프로젝트의 소르베 살살, 그레이프 주스 같은 블렌드는 이름만 들어도 여름이 왔다는 것을 알 수 있고, 비로소 커피의 이열치열 블렌드나 톨드어스토리의 위치스 써머 블렌드 모두 맛이 기대가 됩니다!
- [NEW] 로우키 7월의 커피 | 🔗 로우키
- [NEW] YM 커피 프로젝트 | 🔗 언스페셜티
- [NEW] 비로소 커피 | 🔗 삥타이거
- [NEW] 톨드어스토리 | 🔗 홈바리스타클럽
이 글은 브루스터 다이제스트 이메일 아카이브를 바탕으로 합니다.
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